Salade aux radis roses et vinaigrette aux fanes de radis

Après les dernières recettes sucrées, je vous propose aujourd'hui une petite recette printanière fraiche et originale : Une salade 100% radis, des feuilles à la racine! Prête en deux temps, trois mouvements, cette délicieuse salade est parfaite au retour du marché.

Voilà une bonne idée pour enfin utiliser vos fanes de radis : moins de gaspillage, et encore plus de goût!

Cake au citron (Recette de Pierre Hermé)

Avant de vous parlez de mon cake au citron, il faut que je vous avoue un truc : Je suis une fille à gâteau au yaourt... C'est tellement simple à préparer, et puis, il n'y a rien de plus moelleux! 

Mais à force de traîner sur les blogs culinaires, j'ai eu envie de tester cette recette de cake au citron de Pierre Hermé. Sans surprise, il a dépassé toutes mes espérances : un cake tendre, d'un moelleux incomparable, avec un goût de citron parfait! Bref, une recette culte à avoir tout le temps sous la main!

Popcorn au caramel de sucre de coco - Battlefood#19

Quoi de mieux qu'une battlefood pour revenir à mes classiques et partager avec vous une petite recette. Cette fois-ci c'est Jujube en Cuisine qui officie en tant que maitresse de cérémonie, en nous proposant le thème de la noix de coco. 

Pour être honnête, je ne suis pas une grande fan de la noix de coco. Entre un bounty et un kinder bueno, mon choix est assez rapide... J'ai donc longtemps hésité avant de me lancer dans cette 3ème participation à la battlefood. Et puis, après réflexion, j'ai réalisé que j'utilisais plein d'ingrédients à base de coco qui n'en ont qu'un léger goût et permettent de cuisiner sain mais gourmand!

Liebster Award

On continue dans les baptêmes made in blogosphère. Et pour le coup, c'est le joli blog tout neuf My French Bakery qui m'offre sans le savoir un joli cadeau d'anniversaire : Mon premier Liebster Award. 

Pour ceux qui comme nous ne sont pas forcément familiers avec le concept, l'idée est simple : faire connaitre les nouveaux blogs (moins de 200 abonnés sur Hellocoton).  Chaque nominée répond à un certain nombre de questions sur elle, son blog... puis relance la chaine avec 11 nouvelles questions pour 11  autres blogueuses. 

 

© image de fond : Alejandro Escamilla

Aujourd'hui, c'est donc à mon tour de partager avec vous deux trois petites choses sur moi et de vous conseiller 11 blogs qui me plaisent tout particulièrement... Bonne lecture à tous!

Salade printanière de sarrasin

Je ne sais pas vous, mais moi ça me fait un bien fou ces jolis weekends ensoleillés! Je pense que c'est une question de luminosité en fait... Forcément, il fait jour tard le soir, les étals du marché retrouvent leurs jolies couleurs et les gens semblent tous s'être donné rendez-vous en terrasse. 

Pour prolonger cette douce sensation, je vous propose une petite salade printanière, que j'ai improvisée avec les légumes achetés au marché. Au menu, un peu de fraicheur, une touche de légèreté et beaucoup de couleurs!

Mes cookies trop bons!

Après le succès de mes cookie dough s'mores (recette  ici), il fallait bien que je partage avec vous comme promis ma recette de cookies homemade. Une recette classique, fondante et chocolatée! Et pour ne rien gâcher, la pâte à cookies est aussi bonne que les cookies eux-mêmes!

Je vous ai mis les quantités pour une quinzaine de cookies, mais autant vous prévenir, ils partent très très vite... Donc n'hésitez pas à doubler, voire tripler les doses si vous recevez des gourmands!